HIKARI OMAKASE

Premium Omakase Course
Course Reserve
Omakase Training • Private & Group

Master
Omakase Craft

คอร์สโอมากาเสะสำหรับคนจริงจัง ตั้งแต่ “พื้นฐานข้าว & มีด” ไปจนถึง “มาตรฐานการเสิร์ฟแบบร้าน” ดีไซน์โทนดำ-ทอง เรียบหรูพรีเมียม เน้นให้ปิดการขายได้ง่ายใน 1 หน้า

Reserve Seat View Courses See Gallery
FormatOn-site / Workshop
Seatsจำกัดที่นั่งต่อรอบ
Certificateมีใบประกาศนียบัตร

COURSE

โครงแบบเดียวกับเว็บตัวอย่าง: ชื่อคอร์ส → ราคา → (SERVED) จำนวนบทเรียน → รายการหัวข้อแบบ bullet → หมายเหตุ → ปุ่มจอง แล้วต่อด้วยภาพตัวอย่างของคอร์ส

HIKARI MASTER CLASS

29,900 THB
SERVED 18 LESSONS
  • Edomae workflow: การเตรียมปลา การบ่ม การทำความสะอาดอย่างถูกวิธี
  • Nigiri mastery: อุณหภูมิข้าว แรงกด การปั้นให้สวยและเสิร์ฟทันเวลา
  • Premium topping: toro / uni / ikura (ขึ้นกับรอบเรียน)
  • Otsumami & warm dish: ทำจานร้อนให้บาลานซ์กับซูชิ
  • Plating & service: ลำดับคำ การเสิร์ฟ การเล่าเรื่องให้ดูพรีเมียม
  • Final exam: ทำเซ็ตเต็ม 1 รอบ + Feedback รายบุคคล
หมายเหตุ: เนื้อหา/วัตถุดิบอาจปรับตามความเหมาะสมและฤดูกาล เพื่อให้ได้มาตรฐานที่ดีที่สุดในแต่ละรอบเรียน
Booking Now Ask Details

AKARI INTERMEDIATE

14,900 THB
SERVED 12 LESSONS
  • Knife skills: แล่ปลาแบบพื้นฐาน + มุมมีดที่ถูกต้อง
  • Rice & seasoning: อัตราส่วน น้ำส้ม + การคุมอุณหภูมิ
  • Fish prep: การซับ/การพัก/การจัดเก็บให้คงรสและกลิ่น
  • Sashimi & nigiri: ทำ 8 คำหลักมาตรฐานร้าน
  • Sauce & brush: การปรุงซอสและการทาให้พอดี
  • Serving order: ลำดับคำที่ทำให้ลูกค้ารู้สึก “ไล่ระดับ”
หมายเหตุ: สไตล์การสอนเน้นทำจริงทุกบท พร้อมเช็กมือทีละขั้น (Hands-on)
Booking Now

LUNA BEGINNER

8,900 THB
SERVED 8 LESSONS
  • พื้นฐานอุปกรณ์: มีด, เขียง, หินลับมีด, การดูแลความคม
  • พื้นฐานข้าวซูชิ: หุงข้าว + ผสมซู + วิธีเก็บให้ไม่แฉะ
  • Basic prep: การตัด/การเก็บปลา/หลักสุขอนามัย
  • Nigiri starter: 6 คำเบสที่ทำซ้ำได้สวย
  • Plating basics: การจัดจานให้ดูพรีเมียมแบบง่าย ๆ
เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มถูกทาง และปูพื้นฐานก่อนขึ้นคอร์สระดับสูง
Booking Now

OKOSAMA KID'S SET

3,900 THB
SERVED 4 LESSONS
  • เรียนรู้วัตถุดิบแบบสนุก + ความปลอดภัยในครัว
  • ปั้นข้าวซูชิแบบง่าย + ทำคำ “เด็กกินง่าย”
  • การตกแต่งจานน่ารัก ๆ
  • จบคลาสถ่ายรูปผลงาน + ใบประกาศนียบัตรเด็ก
*เหมาะสำหรับอายุ 8–14 ปี (ปรับตามความเหมาะสมของผู้สอน)
Booking Now

reservation

ฟอร์มจองรอบเรียนแบบสั้น ๆ พร้อมปุ่มสร้างข้อความให้ส่ง LINE/แชทได้ทันที (หลังบ้านค่อยเชื่อมภายหลัง)

Contact กด “Generate Message” เพื่อสร้างข้อความสำหรับส่ง LINE/แชท

Generated Text

Customer

รีวิวสั้น ๆ เน้นความเชื่อมั่น (ปรับเป็นรีวิวจริงได้ทีหลัง)

★★★★★

สอนละเอียดมาก มือใหม่ทำตามได้จริง ตั้งแต่ข้าวจนถึงการปั้นคำให้สวย ตอนจบมีเช็กมือทีละคนเลย

NanLUNA BEGINNER
★★★★★

ได้เทคนิค Edomae ที่หาเรียนยาก + เรื่อง flow การเสิร์ฟ ทำให้คอร์สดูพรีเมียมมาก

BossAKARI INTERMEDIATE
★★★★★

Master class โหดแต่คุ้ม ทำเซ็ตเต็มได้จริง ได้ feedback แบบเชฟร้านจริง ๆ

MayHIKARI MASTER CLASS

About Us

เล่าเรื่องแบรนด์ให้ “ดูแพงแบบเงียบ ๆ” เน้นปรัชญาและมาตรฐาน

Philosophy

คือแสงที่สะท้อนความใส่ใจในรายละเอียด — ตั้งแต่ความคมของมีด อุณหภูมิของข้าว ไปจนถึงจังหวะการเสิร์ฟ เราสอนเพื่อให้คุณ “ทำซ้ำได้” และ “ยกระดับเป็นมาตรฐานร้าน” ได้จริง

Chef / Instructor

(ใส่ประวัติเชฟของคุณตรงนี้) เช่น ประสบการณ์ร้านโอมากาเสะ / รางวัล / สไตล์การสอน พร้อมรูปเชฟขาวดำ 1 ใบจะทำให้เว็บดูพรีเมียมขึ้นมาก

Teaching StyleHands-on
Class SizeLimited
CertificateIncluded

Contact

ช่องทางติดต่อ + แผนที่ (ใส่ของจริงทีหลัง) — ปุ่มแชทต้องเด่น

Get in touch

LINE@hikariomakase
Phone09X-XXX-XXXX
Emailhello@hikariomakase.com
LocationBangkok
Reserve Seat Chat on LINE

*เปลี่ยนลิงก์ LINE เป็นของจริงได้ทันที

Map

ฝัง Google Map / แผนที่ที่ตั้งตรงนี้ (หรือใส่ภาพแผนที่แบบพรีเมียมสีดำ-ทอง)